巧笑倩兮

暫時多了點時間，

在賣場看到在4FCookingHome

網站上的主廚之一MASA出了本簡單料理

《在廚房遇見MASA-給料理新手的100道快樂食譜》，

就整個躍躍欲試。

第一次出手先挑簡單的試試，

材料還是以家裡有的為主，所以略有更動

（如果想知道原來的配方請參考MASA的食譜喔！）。

可魯可魯雪白菇捲（原名：可魯可魯金針菇捲）

食材：賣場的牛肉片、雪白菇。

醬料：醬油、味淋（這次我沒加改用糯米醋:p）、清酒（我都用米酒代替）、砂糖。

先用牛肉片把雪白菇捲起來，最後用太白粉封住尾端的肉，

煎的時候就可不用牙籤也不會分開了。

牛肉捲直接放入鍋裡，我沒有先加油，

只用牛肉本身油花裡的油脂。

待2面都煎到上色，

倒入醬料入味，起鍋即可。

dala~盤子太深不好擺，都會向中間靠攏

接下來是本日第二道菜， 

簡單魚排&咖哩塔塔醬（原名：簡單鱈魚排咖哩塔塔醬）

魚排食材：台灣鯛魚片

塔塔醬食材：水煮雞蛋、沙拉醬、咖哩粉（我沒有，改用咖哩塊搗碎，連鹽都省了）

首先，魚排抹鹽、黑胡椒，

先在鍋裡放一點點油就可以開始煎魚啦！

兩面都煎到有點金黃轉小火蓋上鍋蓋到熟。

把水煮雞蛋、沙拉醬、咖哩粉放入碗裡，

再加香料，

我加的是綜合義大利香料粉＆蘿勒粉，

我只要有香料味就好，不挑剔的。

全部搗碎拌勻，咖哩塔塔醬完成啦！

整道菜，最厲害的就是這塔塔醬了，

法蘭克贊不絕口說要夾土司來吃。

我很厚工的還炒青江菜火腿蛋炒飯來吃。

豐盛的一頓晚餐！

Bon Appétit~!!